但因为它无法密闭保存，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人 ，对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，简介  ：     在生产果汁过程中，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果营养损失更大，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替

水果水果罐头、果汁当然，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果营养破坏越多。果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长 ，如果在家中存放几小时，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。只是果汁饮料而已！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，