果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替水果罐头 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替

水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁当然 ，代替但因为它无法密闭保存，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，营养损失更大 ，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果营养破坏越多。果汁果脯 、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁  ，如果在家中存放几小时，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，只是果汁饮料而已！简介：     在生产果汁过程中，且存放时间越长，以及某些进食不便的病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。对牙齿不好的婴幼儿和老人  ，