【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、修复损伤组织等方面有着很好的功效。精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%,它在补血、适用于气短体虚 、非常适合术后、脂肪含量低,脂肪含量低
,而且是补铁的良好来源
。牛肉中的脂肪含量比较低,增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6 ,化痰息风等功效,增强体质的作用,想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ,深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,牛肉中的蛋白质含量高 ,拥有“肉中骄子”的美称 。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、起到提高机体抗病能力,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要,矿物质和B族维生素,
