7 、口感朗姆酒30ml 。细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰
激凌便于存放 。覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋搅拌均匀 。口感味道偏酸。细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开，加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中，且用勺子挖成小块。淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。蔓越莓50g，香草豆荚半根，这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数 。8 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。放入朗姆酒浸泡 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，冻硬后取出稍事回温 ，
2 。覆盆子果泥100克 ，口感会更加蓬松。
3、成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
6 、牛奶300ML，覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒 ，
2 、
原料 ：蛋黄3个，
4、
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
Tips ：
1 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，