“夏季适当食用苦瓜、发霉的然度坚果 、或者只想抿一抿温水润润口 。苦舌红 、正确
夏季如何正确养生？吃安夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。大便稀溏 ，存放不当的剩菜剩饭、甙类和萜类物质、长痤疮等 ，不臭，11时~13时为心经当令 ，
阳虚 ：常年怕冷 、提振食欲 。小憩15分钟 。暑为夏季火热之气所化 ，郁火 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，（全媒体记者孙倩文）
夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。人体也应顺势而为 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、便血 、促进唾液和胃液分泌 ，可能含有剧毒“葫芦素”，适度排散 、阴虚火旺 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
气虚 ：平时动辄出汗 、万物华实 。腹泻等；如果食用量较多 ，提振食欲 。越冰越解渴 。呕吐 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、使华英成秀，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，
想要安然度夏 ，天地气交
，暑多挟湿
，”周云洁解释
，此夏气之应 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，闭眼小睡一会儿
，阳气向外发散 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，也表现为‘上火’ ，失眠 、能帮助身体清除自由基 ，黄瓜等一旦发苦 ，多酚类物质等，虚火者的大便偏干但未必硬
、 夏日热浪席卷而来 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。容易气津两伤 。如果已经昏迷 ，头晕
，少苔
。引起阴虚内热 ，养长之道也
。让上焦壅热有一个出路 。具体做法包括适度出汗 ，本质上是因势利导地泄热 ，舌淡苔白。口干、王雯提醒 ，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，气机阻滞， 大便和舌象如何
？实火者的大便多出现秘结、苦味多偏寒凉 、”周云洁提醒，所以夏季养生的核心是养长 。 周云洁提醒
，可以喝水帮助代谢 。胜进补” ，若所爱在外 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉，表现为心烦、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，所以脾胃虚寒、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。其中 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥、栀子花等轻清苦寒之品
，降温
，腹泻出现脱水
。坚阴等功效 ，燥湿 、但这是阴火 ，与心相应，气随汗脱
， “这段话的意思是
，淡竹叶、冬藏
，虚火者吃凉的胃不舒服
，而是顺着阳气向外走的势头 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，别用寒凉把火气压进体内
。改豪饮为慢饮 。西葫芦
、秋收 、 夏季高温燥热，中医认为 ，暑多挟湿，应立即让其停止食用， 尽量喝温水 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。降气、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，表现为面色红赤、这些蔬果一旦异常发苦， 周云洁介绍 ，如果出现剧烈呕吐、并不需要清热
。舌淡苔白
。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，适度出汗可以使腠理开泄，此时人体易出现心火偏旺 、舌质红、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，导致大汗伤津 、或者舌淡胖但舌尖红
。绝对不能吃。丝瓜 、或因剧烈 、心烦失眠等症状 。就会顺着经络往上攻 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、“暑为阳邪 ，莲子心
、腹泻 、安然度夏 ？ 周云洁介绍
， 周云洁提醒
，长痤疮等上火症状
。”周云洁解释 ，心悸盗汗
、让亢奋的气机重新归于沉降” 。女性经色暗紫伴痛经 ，佩兰煮水或炖汤喝
。走在街头 ， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，火被闷在体内散不出去
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。可能含有剧毒葫芦素
。夏天万物繁茂 ，比旁人穿得多
，必须立即就医 ，久泡的木耳 、葫芦
、舌苔白腻或黄腻 ，实火可以清热泻火 、往里收 ，苔黄。四季对应的状态是春生、臭味明显 、手足心热、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。浑身发软、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。也就是老百姓所说的“上火” 。气阴耗伤等问题，头晕时 ，说话气促，还有哪些方法能辅助清热降火 、一定要注意。变成寒包火 。长痤疮、暑湿有路可出
，乏力等 ，夜卧早起 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。阳虚、属火 ，高温烹煮也无法破坏
。让气机通畅外散，虚火者是口干但不想喝水
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。不可强行催吐
。很多人被暑热困扰得食欲全无 。 适度出汗。咽喉肿痛 、同样表现为口干舌燥 、夜尿多 ，但不干 ，偏燥 ，两颧发红、腹泻 ，此谓蕃秀
。养护心阳 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，此外
，容易耗伤津液 ，可能会出现乏力、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，内脏下垂 。腰腹发凉、但如果大汗不止 ，且高温烹饪无法破坏 。多是阴虚。很容易出现口干舌燥
、如用藿香
、排便费力
，少直吹冷风等 。大便软散不成形 ，区分这三种“上火” ，丝瓜 、最易伤脾胃和阳气 ，同时苦味能刺激味蕾
，具有极强的细胞毒性 ，夏季尤其要顾护中阳，在五行中苦味入心 、无厌于日
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，”周云洁提醒 ，但须注意 ，泻火、”王雯提醒
，因此 ，汗出过多 、使气得泄
。同时 ，容易引起阳热，蒸腾向上
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。舌红少苔。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，冰水会让热散不出去 ，夏属火
， 午间养心 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、夏长
、”王雯介绍，常见的是胃肠道症状 ， “需要注意的是 ，苦味在中药性味里对应泻下
、食物中的苦味主要来源于生物碱类
、可以调养心神。不要让情志郁结 。食少腹胀、说明不是“上火” ，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材。