原料 ：鸡腿1只 、豆角
椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角锅中倒油，椒香鸡丁花椒粒、豆角生姜三片、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，料酒1茶匙做法 ：
1、蚝油 、生粉1茶匙 、红辣椒切段 ，再切成丁 ，大蒜3瓣 、大蒜切片备用 。依次放入生抽 、
4 、
2 、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克、盐1茶匙 、发紧时倒入姜片 、大蒜炒至出味 。红椒一个 、四季豆200克 、
3 、生抽 、