一道菜上桌后，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭切不可将其放回菜盘内。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯。夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭
夹菜时 ，又伸筷夹另一道菜。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，夹菜偶尔掉下一些在桌上，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。
