远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨而是全民回归食材本身的原汁原味。优先选择蒸 、文明家长要以身作则，生活不包含食物本身天然含有的宣传糖分。凉拌等做法。三减香肠等食物 ，践行健康健康烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、减糖应融入我们的好身日常生活 。饭菜口味较重时，体丨炖煮为主 。全民咸菜 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应尽量选购含糖量低的食物 。薯条 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，可以逐步减量 ，奶茶 、玉米油 、盐 、使用带刻度的油壶 ，不要凭感觉随意倒油 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，做菜时少做糖醋 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
油 、“三减”(减盐 、薯片等油炸食品要少吃。
4.少吃油炸食物 。电饼铛等厨具 ，玉米糖浆都属于糖类 ，
2.家庭烹饪少放糖 。改变烹饪习惯 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。少用煎 、根据吃饭人数 ，红烧等加糖较多的菜式。饼干等含糖量很高 ，我国居民的油 、
5.控糖循序渐进 。最好控制在25克以下。购买食物时要学会看配料表 ，应使用定量盐勺 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，控制食用油的摄入 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。适合做煎炸食品 ，很容易造成盐摄入超标。会增加高血压 、糖含量占8%~11% 。把全天烹调油提前量好 ，减少隐形盐摄入 。如果一直以来口味偏重，儿童青少年更应控制甜食摄入。选用不粘锅 、应尽量少吃 。减盐、蒸鸡蛋羹来减少用油 。果葡糖浆等 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烤箱、油是烹饪的必需品 ，也就是加工 、间接导致盐摄入过多 。果糖 、焖、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.少吃高糖甜食。淡茶水 。减油 、可以打造酥脆的口感；大豆油、践行“三减” ，还会掩盖咸味 ，高糖美食的确诱人 ，蛋糕 、 3.食用油的品种要多样 。把健康饮食落实到每一餐 ，炒鸡蛋都含油过多 ，过多食用油 、炸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。 5.多在家吃饭 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，高盐 、超重/肥胖 、可以换成蒸茄泥 、减油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。一般来说 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减少外出就餐频率 ，可以设置阶段性减盐目标 ，则易导致龋齿 、过犹不及 ，结合家庭就餐人数，工具辅助 。 大量研究表明，脑卒中 、让饭菜更具色、大部分糖果 、配料表排名越靠前 ， 2.使用定量工具控盐 。炖、盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蛋糕 、猪油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我们应从一日三餐做起，减油 、尽量清淡饮食 ， 3.循序渐进减盐 。减糖难以一蹴而就 ，并不是放弃美食 ，应单独给孩子做清淡食物 。炸鸡 、不宜多吃 。盐、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。这些食物含有大量隐形盐 ，糖尿病等。清炖 、减盐 、适合用于炖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，点餐优先选择清淡菜式 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，烧茄子 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蜂蜜 、用好定量工具，盐 、减糖)是其中的重要内容。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，香；盐是百味之首，逐步减少食盐量 。 2.烹饪方式要改变 。少吃榨菜 、不宜经常吃 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒菜不要凭感觉放盐 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。用小小的改变守护全家人的健康。不同油脂营养特点不同 ，做菜按需取用 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。日常补水优先选择白开水、 实操小技巧 1.定量用油 ， 高油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、能进一步减少烹饪用油 。提前计算好每餐食盐用量 。 4.远离高盐加工食品 。表明含量越高 ，煮、蔗糖、摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热 ，烹饪食物以清蒸 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。这里管控的是添加糖 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 |