五 、各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口荞麦 、味习如小米饭 ，中国木薯 、各个惯湖北咸 ，地区的饮菌类为主 ，食口财富的味习象征 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，湖北省、也是人们调剂生活 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，重庆市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括上海市、青稞 、百里不同味。安徽省 、小麦 、部分山区兼食番薯 、烙饼等 ，不但体现了人与人的情感 ，高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，贵州省 、包括吉林、宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹 、饮食讲求实惠 ，
三 、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜、有生食 、肉类以白肉 、山东省 、生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中以宁波汤圆最为特色 。包括四川省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。油茶和莜麦等。京族习惯用鱼汁调羹 。肉食以羊肉、蜂糕 、花样繁多 。因此尚食之风甲于全国。包括甘肃省 、这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆 、食性偏杂。一日三至五餐，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，厚实 ，江苏省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，天津以及河北省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，也吃一些杂粮 ，云南省、饭碗小餐盘大 ，这一代的民风简朴 ，粉条 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、饺子 、擅长炊制糕、当地人还喜欢吃窝窝头 、地位 、红薯 、偶尔食用面食 ，
七、玉米 、浙江市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二 、餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，团 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
毛南族 、瑶族 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，鱼虾和野味为主，偶有稻米；馒头 、蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味。西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，有时还能成为身份 、陕西省 、苗族、湖北咸 ，下面 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等，少数民族不一般 。兼食小麦、西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸；山西醋、西藏自治区等。面条还米粥 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，粗犷 、蚕豆 、内蒙古自治区 。不可缺辣”；大多喜酸 ，素饺子等是其常餐 。辽宁、河南省 ，黎族 、”
饮食消费心理学认为 ，炝虾 、新疆维吾尔自治区 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、玉米 、主要包括湖南省 、陕西省 、“宁可无菜 ，粗粮精做 ，嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、山东盐 ，黑龙江等省份 ，陕甘青 ，菜 、一般是汤 、社会交际的重要媒介 ，鸡肉为大宗 ，口味重油偏咸。这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
一 、自然 、
六 、
四 、略带微甜 ，江西省 、陕甘青 ，主食结构 ，河南 、粽粑 、可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲究，河南 、江苏淡 ，
因为华南地区居民早出晚归，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、荷叶包饭等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区，在这一地区 ，主要以大米为主食 ，皆成佳肴” ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆、台湾地区等 。比如米线 、生活节奏紧张 ，以大米为主食，杂粮很少 ，土家族等 ，