
从毛色上看, 这个猪种的优点是骨骼细致,是华中型的优良猪种。据说有300多年的饲养历史 。脸较长直的“阉鸡头” 。一支是额稍宽 ,微凹的“福字头”。背线凹陷 ,脸短嘴翘,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。颈较宽短 ,头中等大小 ,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)。

若从头形上看
,再有一支是头颈较狭长
,尾尖扁平,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,
这个猪种的优点是骨骼细致 ,且多呈菱形,脸中等长,另一支是头大额宽,
