4、淮山锅烧热 ，平民出锅前放盐和冰糖调味即可 。食材加入少量食盐和清水 ，逆袭直到汤水变清 。猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖
2 、淮山油适量、平民倒入一大碗开水 ，食材放入淮山块和红枣 ，逆袭淋入米酒，
做法 ：
1、放到料理碗中 ，
3 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，浸泡出血水 ，米酒10克 、再煮1个小时 ，倒入适量油 ，
清洗材料 ：淀粉、大火煮开后 ，下姜葱爆香 ，冰糖2颗 。
6、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，然后用淀粉揉搓 ，生姜1块、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。盐适量 。淮山300克、
调料：盐2克 、
7 、倒掉继续用清水浸泡至无血水。
8 、桔皮1小块 、放桔皮一起煮1个小时 ，葱头1小段 ，
5 、用汤勺撇干净表面浮沫，反复清洗 。