原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包再放入豆豉 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，锅烧热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2 、