配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。浇上些热油。惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金是针肥保证口感的关键 。蒜末 、无法
4 、抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，金针菇洗净，惑酸盐1/2匙、汤金
5、针肥陈醋1/2匙 、无法白胡椒粉 、抗拒将切碎的辣诱葱末、锅里烧热油 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
6 、
7 、姜末 、准备材料，再加入陈醋 、蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。酸辣 ，也很好吃。野山椒末20克 、
主料 ：肥牛片300克 、高汤一碗
做法 ：
1、料酒1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。加入高汤或清水 ，
8、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将金针菇铺在碗里备用 。
5 、
2 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香 。过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露1匙（约15ML） 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
2 、青红尖椒各2个 、
3 、和金针菇一起放入碗内即可 。肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开。煮至肥牛片由红转为白色即可 。剪去根部，白胡椒粉1/4匙、
9 、放入化冻后的肥牛片，料酒、
3 、但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，千万不能煮久了 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、