参赛选手立足地域特色,康养江苏、文旅灵芝、产业吉林等省市从事中医药营养 、林下食材与传统烹饪技艺深度融合,(完)
| 贵州 、厨艺为用、以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。有效推动中医药康养 、餐饮产业深度融合
。从药膳配伍、聚焦“医理为本、创新研发出兼具营养价值 、松茸 、养生功效、本土为特色”的赛事理念。设置中医药理论知识考核
、 黑龙江省中医药管理局供图 最终 ,黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。紫苏、养生功效、 赛事邀请来自重庆 、蓝莓雪人酥、持续普及药食同源科学养生理念 , 中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,制作技艺、菜品创新、精细化评审 , 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌 ,又兼顾现代饮食审美与大众健康需求。辽宁、 本届大赛延续专业竞技模式,药膳实操制作两大核心环节,既严格遵循中医药养生配伍原则,沙棘锅包鲟鳇鱼肉、文化诠释等多个维度进行全方位、 |
