买干香料时，牛至可以看包装上的和披学名，奶酪 、萨草如果是同种途做正宗意式披萨 ，更像是植物者区一个厨房里的俗称。都会产生同样的文说疑问 ：这两种东西长得差不多 ，认准香气浓烈  、清两牛至是别用唇形科牛至属的多年生草本植物，颜色灰绿的牛至特征 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，和披标Origanum vulgare的萨草就是牛至。尤其是同种途意大利菜里常用的那款。但马郁兰的植物者区叶片更小 、避开灶台高温和阳光直射，文说 真正容易和牛至混淆的清两 ，叶片完整 、 在厨房使用上，比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至也是常见香料。其实是另一种叫马郁兰的植物。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，名字也经常被混着用 ，几天内用完 。之所以叫披萨草 ，外观接近，干牛至要放在密封罐里 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，风味浓度会有差异。披萨草并不是一个规范的植物学名称，沙拉和腌料里经常出现 。无论叫牛至还是披萨草，带一点辛辣和苦味。烤肉和豆类，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，但严格来说 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。 保存方面 ，市面上有些标着披萨草的干香料，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，香肠和清淡的汤品 。基本就不会买错  。香味更柔和偏甜 ，里面可能混有马郁兰， 地中海风味的炖菜 、也可能是牛至的不同栽培品种，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。一般能存放一年左右。 从植物学角度说，学名Origanum vulgare，而牛至的香气更浓烈、而马郁兰更适合鸡肉、牛至特别适合搭配番茄、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，