豆浆
新鲜豆浆不易保存，吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕或在56℃下加热5分钟即可去除 。综合征
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，特别容易变质。
经检查 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 夏季气温高 、
主要症状为腹痛 、破坏肝脏细胞 ，经ICU医务人员抢救 ，一次最好少做点 ，呕吐 ，轻则上吐下泻 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。因此 ，避免隔夜 。
被送至医院时，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，泡发 、蘑菇建议尽量不吃 ，腹泻 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻等症状 。土豆等淀粉类食物中产生，心脏 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，尽快食用完 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。在45℃下加热30分钟 ，重则危及生命 。尽量不食用隔夜食物，引起胃肠道不适 ，造成多脏器衰竭 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，主要症状为恶心、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，腹泻型 。呼吸困难等症状 。严重时会影响人体免疫力，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、虾类、细菌容易滋生 ，
银耳、易产生大量亚硝酸盐。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，鱼类 、若长时间放置或储存不当 ，还容易损伤肝 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
科学避坑 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，避免将食物长时间放置，如果误食了变质的剩米饭，食物容易变质 ，现做现吃 。
一碗剩米饭 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，肾功能 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，湿度大，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、