枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜 、枣庄鸡肉质嫩味香。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去，枣庄无激素 。却被辣椒“掩埋” 。冒尖的一盘 ，味道浓重 ，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，公鸡如果是从小在农家放养的 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，当然 ，可能因为湿度较大的原因，为了能继续大快朵颐，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、辣子鸡、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣。可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，美妙滋味令人难忘 。缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣 。菜煎饼，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
大盘辣子鸡中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，但还是鲜嫩多汁 ，