4.葱姜切末，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美加入适量水 ，法虾每两片中间不切断 ，仁茄切片 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美打入一个鸡蛋，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，肉馅 、学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日再塞上肉 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火，法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，香油、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，加入一点料酒 ，加少许味极鲜酱油 ，取一个茄夹 ，鸡蛋 、虾仁 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，
原料 ：茄子 、保持中火，连刀成茄夹 ，油热后，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，面粉 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，放上一个虾仁，